خضار سوتيه بالذرة

خضار سوتيه بالذرة



المقادير

- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة عيدان متوسطة الحجم.
- 2 حبة فلفل أحمر مقطعة عيدان متوسطة الحجم.
- 3 حبات جزر مقطعة عيدان متوسطة الحجم.
- 4 حبات كوسة مقطعة عيدان متوسطة الحجم.
- 6 فصوص ثوم مفرومين.
- نص علبة عيش الغراب.
- علبة ذرة صغيرة.
- نص حزمة زعتر أخضر.
- ربع كوب صغير زيت ذرة أو عباد الشمس.
- ملح وفلفل.



الطريقة

1- أحضري عيش الغراب وقطعي كل قطعة فيه إلى نصين، وكل قطعة ذرة إلى قطعتين.



2- سخني معلقتين زيت على النار، وبعد كده ضيفي إليه الكوسة والجزر وقلبيهم مع بعض لمدة خمس دقائق.. بعد مرور خمس دقائق ضيفي إليهم الزعتر وسيبيهم مع بعض على النار لمدة ربع ساعة مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.



3- سخني معلقتين زيت على النار، وضيفي إليهم عيش الغراب والفلفل الأخضر والأحمر، وقلبيهم كلهم مع بعض على النار لمدة خمس دقائق، بعد مرور خمس دقائق ضيفي إليهم الذرة الصغيرة والملح وقلبيهم كلهم مع بعض لمدة عشر دقائق أو لغاية ما تلاقي إن الذرة وعيش الغراب استوا.



4- أحضري طبق التقديم وحطي فيه جميع الخضراوات.



وبألف هنا وشفا